Archive for octobre, 2006

Peter Mayle Fidèle à la Provence


Votez cet article:

Peter Mayle est un écrivain anglais fort connu qui vit dans le sud de la France (la chance) depuis 20 ans.

Peter Mayle

Dans une interview fort intéressante dans la Revue du Vin de France de ce mois-ci (voir page 134), il y relate sa passion pour le vignole provencal et pour la gastronomie francaise en général (cocorico). Aussi je ne pouvais m’empêcher d’encenser un tel personnage :)

Du coup j’ai envie de lire son best-seller “A Year in Provence” qui disserte entre autres des règles complexes de la pétanque comme l’atteste ce site. Je vous vois sourir d’ici, ne rigolez pas ! même Ridley Scott s’y mettrait.
Une adaptation à l’écran de ce bouquin va d’ailleurs sortir dans les prochaines semaines…

Je m’avance peut être un peu vite mais il se peut que cela me réconcilie avec les anglais…

Vente Aux Encheres Eaux De Vie et Champagnes Avec Artcurial


Votez cet article:

Une fois n’est pas coutume, Artcurial organise une vente aux enchères d’eaux de vie et de champagnes le jeudi 9 novembre à 15h30 au Cercle National des Armées 8 place Saint Augstin à Paris 8ème.

Parmi les plus beaux lots il y aura du Cristal Roederer (qui a récemment acquis la Comtesse de Lalande) 1990, du Deutz 1996, du Taittinger 1978 et quelques flacons de Bas Armagnac du… 19ème siècle !

A vos enchères !

Pour consulter le catalogue complet c’est ici

Le service du vin les accessoires indispensables : Le tire bouchon


Votez cet article:

La dégustation d’un bon vin est et doit rester un moment privilléggié.
Depuis ces dernières années de pratique régulière (avec modération) j’ai acquis pas mal d’accessoires très utiles. Cette petite série sera déclinée en plusieurs parties pour une lecture plus aisée.

Numéro 1 : Le verre
Numéro 2 : La carafe
Numéro 3 : le tire bouchon
Numéro 4 : la conservation
Numero 5 : la température

Numéro 3 : le tire bouchon

Pour cet accessoire pas de solution meilleure que les autres chacun fait comme il veut. Pour ma part j’utilise un tire bouchon à levier de type Screwpull pour sa simplicité et rapidité. J’ai toujours un tire bouchon type limonadier en secours cas ou. Enfin voilà un accessoire qui m’a sauvé la vie plus d’une fois : le sauve bouchon bi-lames. Il est fréquent de casser son bouchon lors de l’ouverture d’un vieux flacon. Avec cet acessoire c’est fini. Vous insérez les 2 tiges en métal délicatement dans le goulot et ensuite vous retirez le tout. Le bouchon, enserré entre les 2 tiges se retirera intact !

tire bouchon bi-lames

Vous pouvez voir la vidéo de démonstration : via Cuisineenligne ou Le Sommelier

Caveprivee.com : interview de Benjamin de Longuerue


Votez cet article:

cave privée Dans le cadre du lancement du nouveau site de vente “privée” en ligne de vin, Benjamin de Longuerue à accepté de répondre aux questions d’Avec Modération.

Quel est votre parcours ?

10 ans d’expérience professionnelle dans l’internet (Alcatel, Neuf Telecom) avec les six dernières années dans un gros site internet français de vente de vins, avec un poste de responsable marketing client.

Passionné de vins avant tout.

Pourquoi avoir créé caveprivee.com ? décrivez nous ce service

Caveprivée est un club privé qui propose à ses membres, deux fois par semaine une sélection courte de vins, en provenance d’une propriété, ou d’une région au meilleur prix possible, c’est à dire jamais au-dessus du prix propriété.

J’ai créé Caveprivée,pour deux raisons :
-je souhaitais créer ma propre entreprise
-je trouvais les grands sites généralistes de ventes de vins sur internet un peu à contre-courant de ce qui se passe sur Internet. En effet leur offre est large en terme de gamme, cependant si vous regardez les prix, normalement que ce soit pour les cd, appareils photos, et autres, Internet vous permets toujours d’obtenir les meilleurs prix, sur le vin ce phénomène n’est pas vrai. Vous pouvez acheter vos vins moins chers en arpentant les foires aux vins, ou en allant directement chez les vignerons.

Le concept de ventes privées de vins est venu en regardant le succès des sites de ventes privées, et en analysant la flexibilité d’un tel concept où vous pouvez vendre sans avoir à immobiliser un stock, ce qui permet de réduire les coûts et de pouvoir proposer aux consommateurs les meilleurs prix possibles.

Quels sont vos coups de coeur ?

Originaire du Berry, j’ai tendance à regarder du coté de la Loire, et principalement de Chinon. J’aime beaucoup les vins de Philippe Alliet.
Mais j’ai passé plus de 10 ans à quelques kilomètres du Pic Saint Loup, et c’est vraiment avec ces vins que j’ai découvert ma passion. Je m’enflamme beaucoup plus pour les vins du Sud, qu’ils soient du Languedoc ou du Sud de la Vallée du Rhône, de la Provence ou du Roussillon. Je garde en mémoire un superbe Pibarnon 1990 bu il y a 3 ans qui malgré le fait qu’il suive un Cheval Blanc 1996, m’avait profondément enthousiasmé.
Enfin mon dernier coup de coeur ira pour le Brunello di Montalcino de Gianfranco Soldera, notamment sur le millésime 1999. Ce vin est hors de prix, mais c’est le vin d’un homme extraordinaire, et on retrouve dans son vin toute la personnalité de ce vigneron. Un très grand vin.

Quels sont vos coups de griffes ?

Je suis passionné par le vin, cependant j’ouvre peu de bouteilles (2-3 en moyenne par semaine), donc je m’arrange pour que ce soit toujours bon…
De plus, mes sensations sont biaisées par mon coté “marchand” où je vais juger un vin non seulement sur ces caractéristiques mais aussi sur son rapport qualité/prix. Et là effectivement sur ce coté il y a pas mal de choses à dire. Je trouve d’ailleurs qu’il n’y a pas que les Grands Bordeaux qui ont perdu la raison au niveau des prix, mais dans bien d’autres régions de France.

Comment vous tenez vous informé sur le monde du vin ?

Internet, internet, et encore internet…
Je suis abonné à quelques revues spécialisées, j’aime bien Bourgogne Aujourd’hui, et mais surtout Terre de Vins, un magazine vraiment superbe.
Merci à Benjamin de Longuerue de s’être prêté à cet exercice.

Se rendre sur caveprivee.com

code parrain : buvez@avecmoderation.com bien sûr !

Le service du vin les accessoires indispensables : La carafe


Votez cet article:

La dégustation d’un bon vin est et doit rester un moment privilléggié.
Depuis ces dernières années de pratique régulière (avec modération) j’ai acquis pas mal d’accessoires très utiles. Cette petite série sera déclinée en plusieurs parties pour une lecture plus aisée.

Numéro 1 : Le verre
Numéro 2 : La carafe
Numéro 3 : le tire bouchon
Numéro 4 : la conservation
Numero 5 : la température

Numéro 2 : La carafe

A l’usage je pense qu’il en faut au moins 2.
Pour quelles raisons ?
La décantation d’un vin n’est pas obligatoire. Quand vous la jugez utile il faut distinguer 2 types de carafes : celles pour les vins jeunes, et celles pour les vins agés.

la carafe pour vins jeunes
La carafe à vin jeune a pour objectif de gommer les imperfections liés à la jeunesse (le vin est fermé, les arômes ne sont pas encore totalement libérés), on dit souvent qu’un vin jeune a besoin de s’ouvrir. Ce type de mise en carafe doit se faire je pense au moins 2h avant le service. L’idéal selon les vins est parfois de 6h, voire parfois la veille (je l’ai lu mais jamais pratiqué)
Pour ces raisons, la carafe à vin jeune dispose d’une surface d’aération maximale, c’est la raison pour laquelle le flacon est excessivement evasé à sa base afin d’optimiser la surface de contact entre le vin est l’air. Pour ma part j’ai acheté une carafe avec aérateur (cf. photo ci-dessus) qui offre l’avantage d’aérer le vin encore plus durant le passage de la bouteille à la carafe.

la carafe a vin vieux
La carafe à vin agé remplit une toute autre mission. Il s’agit là de faciliter le dépôt des particules solides en suspension (tanins, morceaux de bouchons) qui sont souvent nombreuses pour les bouteilles agées. Contrairement aux vins jeunes, l’oxygène est l’ennemi du vin agé. Pour ces raisons la base du flacon est restreinte réduisant de fait la surface de contact entre le vin et l’air. Pour ma part je décante 1 à 2 h maximum les vins vieux sous peine de voir leur bouquet complexe s’oxyder trop rapidement. Il faut également penser à relever la bouteille (si vous la conservez allongée) 48H avant l’ouverture et la remonter de la cave 12h à 24h afin de faciliter la mise en température.

2 accessoires utiles pour vos carafes : l’égouttoir et la tige nettoyante :

l'egouttoirgoupillon a carage

Retrouvez Wineworldtour à l’émission Blog Story sur la chaine Voyage


Votez cet article:

Wineworldtour sera l’invité de l’émission télé Blog Story. Cette émission sera diffusée sur la chaîne Voyage (câble et Canalsatellite), le samedi 28 octobre 2006, à 20 heures 15.

Cette chaîne, reçue par 3 millions de foyers, est aujourd’hui le premier media dans l’univers du voyage et du tourisme. Patrice Gascoin, l’animateur de Blog Story, offre une tribune passionnante aux voyageurs désireux de partager leur carnets de voyage électroniques et leur site internet avec les téléspectateurs.

Il y sera question de l’odyssée viticole de Wineworldtour (17 pays, 37 régions viticoles et 194 domaines), des 17 000 photos et de leur site internet. Wineworldtour rencontre en effet un franc succès puisqu’en 3 mois, il y a reçu plus de 10 000 visites et a été référencé et commenté par plus de 20 blogs et sites internet. Seront également présentés le livre à paraître au 1er semestre 2007 aux Editions Féret ainsi que la création de leur agence conseils, spécialisée en vente et marketing du vin et tournée vers les viticulteurs français.

Le service du vin les accessoires indispensables : le verre


Votez cet article:

La dégustation d’un bon vin est et doit rester un moment privillégié.
Depuis ces dernières années de pratique régulière (avec modération) j’ai acquis pas mal d’accessoires très utiles. Cette petite série sera déclinée en plusieurs parties pour une lecture plus aisée.

Numéro 1 : Le verre
Numéro 2 : La carafe
Numéro 3 : le tire bouchon
Numéro 4 : la conservation
Numero 5 : la température

Numéro 1 : Le verre

Ils sont pour moi cruciaux. J’ai tendance à penser, peut être à tort, qu’un bon vin peut être différent selon le verre dans lequel on le déguste (j’en ai fait l’expérience). Sans tomber dans des délires scientifiques la forme du vin et son epaisseur influencent de facon certaine l’appréciation du dégustateur. Pour ma part je dispose de verres spécifiques aux bordeaux, aux bourgognes, aux champagnes et enfin aux beaujolais. J’ai également quelques verres de dégustations universels quand il est difficile de sortir vos beaux verres. Vous trouverez ci-dessous quelques photos.

Bordeaux Bourgognes Champagnes Dégustations Beaujolais

L’esprit et le vin fait partie de ma marque favorite pour ces accessoires (on en trouve dans les grands magasins)

Vins terroirs dégustations et guides : la rentrée littéraire 2006 est riche


Votez cet article:

A lire studieusement :
- Le Le guide Hachette des vins édition 2007
- Le Parker illustré des plus beaux vignobles de France et du monde
<meta name="GENERATOR" content="OpenOffice.org 2.0 (Linux)" /><meta name="AUTHOR" content="julien" /><meta name="CREATED" content="20061008;17505500" /><meta name="CHANGEDBY" content="julien" /><meta name="CHANGED" content="20061011;17370500" /><br /> <style type="text/css">-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> </style> <p>- l’<a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2080108409?ie=UTF8&tag=avecmoderatio-21&linkCode=as2&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2080108409">L’Atlas mondial du vin</a><img width="1" height="1" border="0" style="border: medium none ! important; margin: 0px ! important" src="http://www.assoc-amazon.fr/e/ir?t=avecmoderatio-21&l=as2&o=8&a=2080108409" /> (prix en baisse, ce n’est pas une nouveauté)<br /> - <a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2263042113?ie=UTF8&tag=avecmoderatio-21&linkCode=as2&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2263042113">Mon livre de cave</a><img width="1" height="1" border="0" style="border: medium none ! important; margin: 0px ! important" src="http://www.assoc-amazon.fr/e/ir?t=avecmoderatio-21&l=as2&o=8&a=2263042113" /> de Bernard BURTSCHY (19,90 euros)<br /> - Comment gouter un vin de Philippe Faure-Brac (meilleur sommelier du monde 1992 à paraître)<br /> - <a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2352880068?ie=UTF8&tag=avecmoderatio-21&linkCode=as2&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2352880068">Miscellanées du Vin</a><img width="1" height="1" border="0" style="border: medium none ! important; margin: 0px ! important" src="http://www.assoc-amazon.fr/e/ir?t=avecmoderatio-21&l=as2&o=8&a=2352880068" /> de Graham Harding, original apparemment un plagiat de cet autre ouvrage <a href="http://www.amazon.fr/gp/product/2844851983?ie=UTF8&tag=avecmoderatio-21&linkCode=as2&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2844851983">Les Miscellanées de Mr Schott</a><img width="1" height="1" border="0" style="border: medium none ! important; margin: 0px ! important" src="http://www.assoc-amazon.fr/e/ir?t=avecmoderatio-21&l=as2&o=8&a=2844851983" />.</p> <p>Merci à Elisabeth de Meurville et David Cobbold de <a target="_blank" title="in vino bfm" href="http://www.radiobfm.com/index.php?id=emissioninvino">In Vino BFM</a> (que j’écoute assiduement en podcast) pour cette sélection d’ouvrage.</p> <p>Si vous avez des suggestions, je suis preneur.</p> <span class="UTWPrimaryTags"></span> </div> <!-- --> </div> <div class="post" id="post-85"> <h2 class="posttitle"> <a href="http://www.avecmoderation.com/actualites/saint-emilion-la-nouvelle-classification-2006/" rel="bookmark" title="Permalink to Saint Emilion la nouvelle classification 2006">Saint Emilion la nouvelle classification 2006</a> </h2> <p class="postmeta"> <span class="post-date">11 oct, 2006</span>  <span class="post-comment"><a href="http://www.avecmoderation.com/actualites/saint-emilion-la-nouvelle-classification-2006/#comments" class="commentslink" title="Commentaires pour Saint Emilion la nouvelle classification 2006">2 commentaires</a></span> </p><br> Votez cet article: <a href="http://www.wikio.fr/vote?url=http://www.avecmoderation.com/actualites/saint-emilion-la-nouvelle-classification-2006/" target="_tab"><img src="http://www.wikio.fr/shared/img/vote/wikio5.gif" border="0" style="vertical-align:middle;"/></a> <div class="postentry"> <p>Par manque de temps j’interviens certes tardivement sur cet événement…<br /> Tous les 10 ans, un comité professionnel se réunit (dirigé par le président de l’<a title="inao" href="http://www.inao.gouv.fr/public/home.php">INAO</a>, l’institut national des appellations d’origines) pour remettre à plat la classification de l’appellation Saint Emilion dont le premier classement date de 1954.</p> <p>Je trouve cette démarche particulièrement courageuse car les risques sont certains pour leurs participants de se voir déclasser. En revanche quelle aubaine pour les meilleurs vignerons de se voir rentrer dans ce prestigieux classement. Ce dernier est en effet divisé en 4 catégories : Saint emilion, Saint Emilion Grand Cru classé, Saint Emilion Grand Cru Classé B et enfin Saint Emilion Grand Cru Classé A.</p> <p>Certes cette typologie peut sembler complexe et dure à appréhender pour l’amateur (je suis de cet avis), mais il faut tout de même saluer cette remise en question qui tire la qualité de cette appellation vers le haut. Je rappelle au passage que pour délibérer, le jury apprécie chaque domaine selon plusieurs critères. La Commission de classement s’est basée, sur une période comprenant les millésimes produits entre 1993 et 2002, sur l’étude des critères suivants : l’assiette foncière des crus, la conduite de l’exploitation sur le plan viticole et œnologique, la notoriété du cru, les prix de vente pratiqués, la commercialisation du cru, et les résultats des dégustations anonymes réalisées par les membres de la Commission (les échantillons ayant été prélevés en exploitation par les agents de l’INAO).</p> <p>A noter qu’il semblerait que le jury ait manifestement boudé les vins des domaines chers à Robert Parker et son acolyte Michel Rolland… la fin d’une époque ?</p> <p>Voici le classement 2006 :<br /> Le sigle * indique les châteaux promus</p> <p><strong>2 premiers grands crus classes “a”:</strong><br /> château ausone<br /> château cheval-blanc<br /> <strong><br /> 13 premiers grands crus classes “b” par ordre alphabétique</strong><br /> château angelus<br /> château beau-sejour-becot<br /> château beausejour (duffau-lagarosse)<br /> château belair<br /> château canon<br /> château figeac<br /> clos fourtet<br /> château la gaffeliere<br /> château magdelaine<br /> château pavie<br /> château pavie-macquin *<br /> château troplong-mondot *<br /> château trottevieille</p> <p><strong>46 grands crus classes : par ordre alphabétique </strong><br /> château l’arrosee<br /> château balestard-la-tonnelle<br /> château bellefont-belcier *<br /> château bergat<br /> château berliquet<br /> château cadet-piola<br /> château canon-la-gaffeliere<br /> château cap-de-mourlin<br /> château chauvin<br /> château la clotte<br /> château corbin<br /> château corbin-michotte<br /> château la couspaude<br /> château dassault<br /> château destieux *<br /> château la dominique<br /> château fleur-cardinale *<br /> château fonplegade<br /> château fonroque<br /> château franc-mayne<br /> château grand-corbin *<br /> château grand-corbin-despagne *<br /> château les grandes murailles<br /> château grand-mayne<br /> château grand-pontet<br /> château haut-corbin<br /> château haut-sarpe<br /> clos des jacobins<br /> couvent des jacobins<br /> château laniote<br /> château larcis-ducasse<br /> château larmande<br /> château laroque<br /> château laroze<br /> château matras<br /> château monbousquet<br /> château moulin du cadet<br /> clos de l’oratoire<br /> château pavie-decesse<br /> château le prieure<br /> château ripeau<br /> château saint-georges-cote-pavie<br /> clos saint-martin<br /> château la serre<br /> château soutard<br /> château la tour-figeac</p> <p>source : <a target="_blank" title="le sommelier" href="http://www.sommelier-vins.com/">Le sommelier</a></p> <span class="UTWPrimaryTags"></span> </div> <!-- --> </div> <div class="post" id="post-84"> <h2 class="posttitle"> <a href="http://www.avecmoderation.com/agenda/oenotourisme-ou-comment-passer-un-week-end-proche-des-vignes/" rel="bookmark" title="Permalink to Oenotourisme ou comment passer un week-end proche des vignes">Oenotourisme ou comment passer un week-end proche des vignes</a> </h2> <p class="postmeta"> <span class="post-date">9 oct, 2006</span>  <span class="post-comment"><a href="http://www.avecmoderation.com/agenda/oenotourisme-ou-comment-passer-un-week-end-proche-des-vignes/#respond" class="commentslink" title="Commentaires pour Oenotourisme ou comment passer un week-end proche des vignes">No Comment</a></span> </p><br> Votez cet article: <a href="http://www.wikio.fr/vote?url=http://www.avecmoderation.com/agenda/oenotourisme-ou-comment-passer-un-week-end-proche-des-vignes/" target="_tab"><img src="http://www.wikio.fr/shared/img/vote/wikio5.gif" border="0" style="vertical-align:middle;"/></a> <div class="postentry"> <p><img align="left" title="chateaux et hotels de france" alt="chateaux et hotels de france" src="http://www.avecmoderation.com/oenologie/chateauxhotels.jpg" /></p> <p><meta http-equiv="CONTENT-TYPE" content="text/html; charset=utf-8" /><title /><meta name="GENERATOR" content="OpenOffice.org 2.0 (Linux)" /><meta name="AUTHOR" content="julien" /><meta name="CREATED" content="20061008;17505500" /><meta name="CHANGEDBY" content="julien" /><meta name="CHANGED" content="20061008;23215100" /><br /> <style type="text/css"> <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> </style> <p style="margin-bottom: 0cm">Abonné à la newsletter des chateaux et hotels de France, je tenais à vous faire part (sans aucune intention commerciale de ma part) de <a href="http://www.chateauxhotels.com/public/offres/index.php?rchr_trie=&page=0&rchr_date_arrive=jj/mm/aaaa&rchr_nb_nuit=1&rchr_famille=VIN&rchr_region=&page_pied=0&stlnocount=true">cette offre</a> qui pourrait vous intéresser.</p> <p style="margin-bottom: 0cm">Cette chaines d’hotels vous suggère quelques idées de week end, tantôt gastronomiques, tantôt accompagnés de dégustations ou de visites de vignobles, dans les meilleures régions de France. On y trouve notamment un séjour en Alsace, en Bourgogne ou encore la route des vins du Sud Ouest.</p> <p style="margin-bottom: 0cm">Client de cette chaine je ne peux que vous témoigner tout le sérieux et la qualité des prestations qu’ils proposent.</p> <span class="UTWPrimaryTags"></span> </div> <!-- --> </div> <div class="pages"> <div class="pages-border"></div> <span class="page-previous"><a href="http://www.avecmoderation.com/2006/10/page/2/">« Articles précédents</a></span> <span class="page-next"><a href="http://www.avecmoderation.com/2006/10/page/2/"></a></span> </div> </div> <!-- end of #content --> <div id="sidebar"> <h2 class="feed-title">Soutenez moi !</h2> Votez pour Avec Modération ! <a href="http://www.wikio.fr/vote?url=http://www.avecmoderation.com" target="_tab"><img src="http://www.wikio.fr/shared/img/vote/wikio5.gif" border="0" style="vertical-align:middle;"/></a><br> <h2 class="feed-title">Photo du jour</h2> <p><img src="http://www.avecmoderation.com/wp-content/themes/notso_freshe/images/bouchons.gif" alt="Oh les petits bouchons"></img></p> <div class="rssfeeds"> <h2 class="feed-title">Abonnez vous à ce blog !</h2> <p> <!--RSS--> <a href="http://feeds.feedburner.com/avecmoderation"><img src="http://feeds.feedburner.com/%7Efc/avecmoderation?bg=FF6600&fg=000000&anim=0" style="border: 0pt none ;" alt="" height="26" width="88"></a> <!--<br> <form action="http://www.feedburner.com/fb/a/emailverify" method="post" target="popupwindow" onsubmit="window.open('http://www.feedburner.com', 'popupwindow', 'scrollbars=yes,width=550,height=520');return true">Abonnement email gratuit:<br><input type="text" style="width:140px" name="email"/><br><input type="hidden" value="http://feeds.feedburner.com/~e?ffid=219194" name="url"/><input type="hidden" value="Avec Modération" name="title"/><input type="submit" value="je m'abonne" /></form>--> </p> </div> <!--/RSS--> <!-- <a class="rss" href="http://www.avecmoderation.com/feed/">Entries RSS</a><br/> <a class="rss" href="http://www.avecmoderation.com/comments/feed/">Comments RSS</a> --> <ul> <!-- Brian's Latest Comments --> <!-- An example how you can add a normal list here --> <!-- <li> <h2>Catégories</h2> <ul class="no-splitted"> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/actualites/" title="Voir tous les articles classés dans actualites">actualites</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/degustations/" title="Voir tous les articles classés dans degustations">degustations</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/conseils-achat/" title="Voir tous les articles classés dans conseils achat">conseils achat</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/agenda/" title="Voir tous les articles classés dans agenda">agenda</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/en-vrac/" title="Voir tous les articles classés dans en vrac">en vrac</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/medias/" title="Voir tous les articles classés dans medias">medias</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/lectures/" title="Voir tous les articles classés dans lectures films">lectures films</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/videos/" title="Voir tous les articles classés dans Vidéos">Vidéos</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/histoire-du-vin/" title="Voir tous les articles classés dans Histoire du vin">Histoire du vin</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/la-politique-et-le-vin/" title="Voir tous les articles classés dans la politique et le vin">la politique et le vin</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/blogroll/" title="Voir tous les articles classés dans Blogroll">Blogroll</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/friends/" title="Voir tous les articles classés dans Friends">Friends</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/a-propos-du-vin/" title="Voir tous les articles classés dans A propos du vin">A propos du vin</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/cuisine/" title="Voir tous les articles classés dans Cuisine">Cuisine</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/mes-autres-passions/" title="Voir tous les articles classés dans Mes autres passions">Mes autres passions</a> </li> </ul> </li> --> <!-- Freak --> <li id="sidebar-splitted"> <div class="splitted-left"> <h2 style="width: 90%;">Catégories</h2> <ul class="splittedlists"> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/actualites/" title="Voir tous les articles classés dans actualites">actualites</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/agenda/" title="Voir tous les articles classés dans agenda">agenda</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/conseils-achat/" title="Voir tous les articles classés dans conseils achat">conseils achat</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/degustations/" title="Voir tous les articles classés dans degustations">degustations</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/en-vrac/" title="Voir tous les articles classés dans en vrac">en vrac</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/histoire-du-vin/" title="Voir tous les articles classés dans Histoire du vin">Histoire du vin</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/la-politique-et-le-vin/" title="Voir tous les articles classés dans la politique et le vin">la politique et le vin</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/lectures/" title="Voir tous les articles classés dans lectures films">lectures films</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/medias/" title="Voir tous les articles classés dans medias">medias</a> </li> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/category/videos/" title="Voir tous les articles classés dans Vidéos">Vidéos</a> </li> </ul> </div> <div class="splitted-right"> <h2>Archives</h2> <ul class="splittedlists"> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/08/' title='août 2007'>août 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/06/' title='juin 2007'>juin 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/05/' title='mai 2007'>mai 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/04/' title='avril 2007'>avril 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/03/' title='mars 2007'>mars 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/02/' title='février 2007'>février 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/01/' title='janvier 2007'>janvier 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/12/' title='décembre 2006'>décembre 2006</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/11/' title='novembre 2006'>novembre 2006</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/10/' title='octobre 2006'>octobre 2006</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/09/' title='septembre 2006'>septembre 2006</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/08/' title='août 2006'>août 2006</a></li> </ul> </div> </li> <!-- An example how you can add a normal list here --> <!-- <li> <h2>Archives</h2> <ul class="no-splitted"> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/08/' title='août 2007'>août 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/06/' title='juin 2007'>juin 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/05/' title='mai 2007'>mai 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/04/' title='avril 2007'>avril 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/03/' title='mars 2007'>mars 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/02/' title='février 2007'>février 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2007/01/' title='janvier 2007'>janvier 2007</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/12/' title='décembre 2006'>décembre 2006</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/11/' title='novembre 2006'>novembre 2006</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/10/' title='octobre 2006'>octobre 2006</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/09/' title='septembre 2006'>septembre 2006</a></li> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/2006/08/' title='août 2006'>août 2006</a></li> </ul> </li> --> <!-- <li id="meta"> <h2>Meta</h2> <ul class="no-splitted"> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/wp-login.php">Connexion</a></li> </ul> </li> --> <li id="meta"> <h2>Web 2.2</h2> <ul class="no-splitted"> <a href="http://www.wikio.fr/blogs/top/gastronomie"><img src="http://external.wikio.fr/blogs/top/getrank?url=http://www.avecmoderation.com/&cat=gastronomie" border=0 alt="Wikio - Top des blogs - Gastronomie"/></a><br> <a href="http://www.french20.fr/"><img src="http://www.french20.fr/logo_french20.jpg" alt="french 2.0"/></a> <script type="text/javascript" src="http://embed.technorati.com/embed/qf9cu25dft.js"></script> <script type="text/javascript" src="http://pub.mybloglog.com/comm2.php?mblID=2006090517052586&c_width=150&c_sn_opt=y&c_rows=5&c_img_size=f&c_heading_text=Gentils+lecteurs&c_color_heading_bg=CC3300&c_color_heading=ffffff&c_color_link_bg=E3E3E3&c_color_link=005A94&c_color_bottom_bg=005A94"></script> <!--<a href="http://www.avecmoderation.com/oenologie/vin-ebay.html">Le vin sur Ebay</a><br>--> <a href="http://avecmoderation.zlio.com">Ma boutique Vin avec Zlio</a><br> <a href="/wp-admin/">connexion</a><br> <a href="http://www.lamoooche.com/" target="_blank"><img src="http://www.avecmoderation.com/divers/88x31moooche4.png" border="0"></a> <br> </ul> </li> </ul> </div> <!-- end of #sidebar --> <div id=�bottom-sep�> </div> <div id="bottom"> <div class="bottom-divs"> <!-- Bottom Left --> <div id="bottom-left"> <h2>Articles<span>Précédents</span></h2> <ul> <li><a href='http://www.avecmoderation.com/conseils-achat/chinon-rose-2006-domaine-pierre-et-bertrand-couly/'>Chinon rosé 2006 domaine Pierre et Bertrand Couly</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/la-bibliotheque/'>Livres sur le vin à dévorer sans modération !</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/degustations/une-degustation-inattendue/'>Une dégustation inattendue</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/actualites/jaime-les-oranges-mais-je-prefere-le-citron/'>J’aime les oranges mais je préfère le Citron</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/medias/de-magnifiques-photos-detienne-heimermann/'>De magnifiques photos d’Etienne Heimermann</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/actualites/jouez-avec-votre-sommelier-virtuel/'>Jouez avec votre sommelier virtuel</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/actualites/en-vrac-mais-a-lire-quand-meme/'>En vrac, mais à lire quand même !</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/degustations/degustation-de-quelques-talents-des-bordeaux-superieurs/'>Dégustation de quelques talents des Bordeaux Supérieurs</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/en-vrac/vous-prendrez-bien-un-siege-de-veuve-cliquot/'>Vous prendrez bien un siège de Veuve Cliquot ?</a></li><li><a href='http://www.avecmoderation.com/conseils-achat/acheter-du-vin-sur-ebay-attention-aux-arnaques/'>Acheter du vin sur Ebay, attention aux arnaques</a></li> </ul> </div> <!-- Bottom Mid --> <div id="bottom-mid"> <h2>Top10<span>Tags</span></h2> <ul> <li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=actualites" rel="tag">actualites</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=degustations" rel="tag">degustations</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=vin" rel="tag">vin</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=tariquet" rel="tag">tariquet</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=ros%C3%A9" rel="tag">rosé</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=pichon-longueville" rel="tag">Pichon Longueville</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=medias" rel="tag">medias</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=conseils-achat" rel="tag">conseils achat</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=cave" rel="tag">cave</a></li><li><a href="http://www.avecmoderation.com/index.php?tag=bordeaux" rel="tag">bordeaux</a></li> </ul> </div> <!-- Bottom Right --> <div id="bottom-right"> <h2>A<span>Voir</span></h2> <ul> <li><a href="http://olif.typepad.com/le_blog_dolif" target="_blank">le blog d'olif</a></li> <li><a href="http://www.oenoprofil.fr" target="_blank">oenoprofil</a></li> <li><a href="http://www.chateauloisel.com" target="_blank">chateau loisel</a></li> <li><a href="http://www.missnumerique.com/?ref=44">Miss Numerique</a></li> <li><a href="http://www.connaitre-et-apprecier.com" target="_blank">Connaitre et apprécier</a></li> <li><a href="http://www.sophiemenart.info/" target="_blank">Sophie Menart</a></li> <li><a href="http://winebabe.blogspot.com" target="_blank">winebabe</a></li> <li><a href="http://www.magaliday.com" target="_blank">Magaliday PopArt</a></li> <li><a href="http://vininews.blogs.com/" target="_blank">vininews</a></li> <li><a href="http://www.radiobfm.com/index.php?id=emissioninvino" target="_blank">In Vino BFM</a></li> <li><a href="http://www.pains-confitures.com" target="_blank">Pains et Confitures</a></li> <li><a href="http://www.oenoline.com/blog/" target="_blank">oenoline</a></li> <li><a href="http://mechantraisin.canoe.com/mechantraisin" target="_blank">Méchant Raisin</a></li> <li><a href="http://www.vin-spirit-ie.blogspot.com/" target="_blank">Vin Spirit</a></li> <li><a href="http://www.winetourisminfrance.com" target="_blank">Oenotourisme</a></li> <li><a href="http://altervino.com" target="_blank">altervino</a></li> <li><a href="http://www.domainesfrancoislurton.com" target="_blank">Domaines Francois Lurton</a></li> <li><a href="http://www.vitiblog.com" target="_blank">vitiblog</a></li> <li><a href="http://www.blogueduvin.com/">Blogueduvin</a></li> <li><a href="http://www.tendancehightech.com/blog/" target="_blank">Tendance High Tech</a></li> <li><a href="http://www.winemarketing.org/wordpress" target="_blank">Wine Marketing</a></li> <li><a href="http://sophismes.blogspirit.com/" target="_blank">Sophismes</a></li> <li><a href="http://www.cuisinerenligne.fr" target="_blank">cuisine en ligne</a></li> <li><a href="http://www.wawarama.com" rel="friend met" title="super wawa">il est wawa</a></li> <li><a href="http://www.lapassionduvin.com" target="_blank">La passion du vin</a></li> <li><a href="http://www.wine-food.fr" target="_blank">Wine Food</a></li> <li><a href="http://www.declencheur.com" target="_blank">declencheur</a></li> <li><a href="http://www.winemega.com/fr/index.htm" target="_blank">Winemega</a></li> <li><a href="http://chateaublog.bettanedesseauve.com" target="_blank">bettane et desseauve</a></li> <li><a href="http://www.sommelier-vins.com" target="_blank">le sommelier</a></li> <li><a href="http://www.altoona.fr/" target="_blank">Chaussures sur Internet</a></li> <li><a href="http://www.vinivino.com/">Vinivino</a></li> <li><a href="http://www.maxicoffee.com/blog/" target="_blank">Maxicoffee</a></li> <li><a href="http://altaide.typepad.com/" target="_blank">Altaide</a></li> <li><a href="http://letirebouchon.blogspot.com/" target="_blank">Le Tire Bouchon</a></li> <li><a href="http://blog.grands-bordeaux.com/" target="_blank">Grands vins de bordeaux</a></li> </ul> </div> </div> </div> <!-- end of #bottom --> <div id="footer"> <!-- Credits --> <a href="http://wordpress.org" title="Powered by WordPress"> <img class="credits" src="http://www.avecmoderation.com/wp-content/themes/notso_freshe/images/wordpress.gif" alt="Designed by Wolfgang Bartelme" /> </a> <a href="http://www.bartelme.at/" title="Designed by Wolfgang Bartelme"> <img class="credits" src="http://www.avecmoderation.com/wp-content/themes/notso_freshe/images/bartelme.gif" alt="Designed by Wolfgang Bartelme" /> </a> <!-- Copyright --> <p> © 2006 - 2008 <a href="http://www.avecmoderation.com#top" title="Avec Modération">Avec Modération</a> | Theme <a href="http://www.xsized.de/wordpress-theme-not-so-fresh/" title="(Not so) Fresh theme for WordPress">(Not so) </a><a href="http://www.ilemoned.com/wordpress/wptheme-fresh/" title="Fresh theme for WordPress">Fresh</a> <br/> L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.<br> <script src="http://www.google-analytics.com/urchin.js" type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript"> _uacct = "UA-340926-2"; urchinTracker(); </script> <!-- eStat --> <SCRIPT LANGUAGE="JavaScript"> <!-- var _PJS=0; //--> </SCRIPT> <SCRIPT LANGUAGE="JavaScript" SRC="http://prof.estat.com/js/m.js"></SCRIPT> <SCRIPT LANGUAGE="JavaScript"> <!-- if(_PJS) _estatl("276076197175","275075197174"," index ","Avec Modération"); //--> </SCRIPT> <NOSCRIPT> <IMG SRC="http://prof.estat.com/m/web/276076197175?g=275075197174&p= index &c=Avec Modération&st=0&sjs=0" WIDTH="1" HEIGHT="1" /> </NOSCRIPT> <!-- /eStat --> <!-- Start of StatCounter Code --> <script type="text/javascript" language="javascript"> var sc_project=1375141; var sc_invisible=1; var sc_partition=12; var sc_security="cff9d5f7"; </script> <script type="text/javascript" language="javascript" src="http://www.statcounter.com/counter/counter.js"></script><noscript><a href="http://www.statcounter.com/" target="_blank"><img src="http://c13.statcounter.com/counter.php?sc_project=1375141&java=0&security=cff9d5f7&invisible=1" alt="free web tracker" border="0"></a> </noscript> <!-- End of StatCounter Code --> <!-- 103bees.com 'bee' code v1.11 - please do not make any changes! --> <script type="text/javascript" src="http://103bees.com/bees/?bee=3097&fid=3991"></script> <!-- 103bees.com 'bee' code --> <!--<a class="validate" href="http://validator.w3.org/check/referer" title="Valid XHTML 1.0 Strict">XHTML</a> <a class="validate" href="http://jigsaw.w3.org/css-validator/check/referer" title="Valid CSS 2.0">CSS</a>--> <!--a class="validate" href="http://www.contentquality.com/fulloptions.asp?Url1=http://www.avecmoderation.com">508</a--> </p> </div> <!-- end of #footer --> </div> <!-- end of #wrapper --> </div> <!-- end of #outline --> </body> </html> <!-- GOOD BYE -->