Avec Modération

Vu chez Basile : Hong Kong, 13e centre financier au monde, les hommes d’affaires français y déploient des trésors d’imagination pour vendre les produits «made in France». La trouvaille de l’année, en cette veille de Noël, a été d’exhibé dans un grand centre commercial deux charmantes demoiselles en perruques bleus, accoutrement blanc ornée de lisières rouges qui pratiquent allégrement le «foulage» devant le regard amusé des passants.
Je rêverais de voir cela dans mon centre commercial

A l’occasion de la 20ème édition du Téléthon, une magnifique sélection de grands crus est proposée aux enchères sur le site www.iDealwine.com jusqu’au 9 décembre 2006, sous le marteau de la Société de Vente Giafferi. Ce projet de vente aux enchères est né à l’initiative d’un client d’iDealwine, bénévole du Téléthon. Durant plusieurs semaines, Monsieur Cavalho a personnellement pris contact avec les plus grands domaines français afin de leur demander de faire don de quelques uns de leurs plus beaux flacons.

Une magnifique sélection

Ses efforts ont été récompensés par une réponse généreuse des domaines : le catalogue est riche de belles références qui comptent entre autres :

* Vins rouges de Bordeaux : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1981 (Magnum), Château Talbot 1995, Château d’Arche Pugneau 2000, Château d’Arche 2002, Château d’Armajan les Ormes, Château Lafon Rochet 1994, Château Grand Mayne 2001,…

* Sauternes : Château Filhot 2000, Château Doisy Daene 2003, Château Cantegril 2003, Château Bastor-Lamontagne 1999, Château La Tour Blanche 1996, Château Rolland 1995 et 1989, Château Haut Bergeron 2003,…

* Champagne : Krug 1995, Piper Heidsieck Brut,…

* Bourgogne, un Vosne Romanée Premier Cru Les Suchots 1996 de la Maison Louis Jadot.

* Vallée du Rhône et Provence : Bandol Tempier 2000, Château de Pibarnon 2004 (magnum), Domaines OTT, Clos Mireille Blanc 2004 et Romassan Rosé Coeur de Grain 2005, Château Sainte Roseline 2005, Château de Selle (Côtes de Provence) 2005, Châteauneuf du Pape Domaine Ogier 2002, Domaine de Beaurenard 2004, …

Enchères en ligne du jusqu’au 9 décembre 2006

Comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin ? Si certains cépages livrent leurs saveurs au naturel, d’autres ne s’ expriment qu’une fois vinifiés, reflétant le caractère des terroirs et le climat du millésime. Le vigneron apporte sa touche personnelle en assemblant les raisins, en choisissant le mode de vinification et d’élevage, ou encore le bois de ses fûts. Reconnaître. De l’acacia à la vanille, de la cerise au beurre frais, une multitude d’arômes contribue au charme des vins. L’amateur peut aisément en identifier une dizaine. Vous en percevrez bien d’autres, plus originaux les uns que les autres après la lecture de ce Livret du vin. Vous apprendrez à les reconnaître dans la nature et dans les vins, vous en découvrirez l’origine.

Titre du livre : Arômes du vin
Auteurs : Michaël Moisseeff et Pierre Casamayor
Editeur : Hachette
160 pages
prix : 11,88 Euros (seulement)
ISBN 201 236 667 8

Quelle belle initiative que celle d’Eric de Presse Citron qui lance une opération pour le compte de l’association des restos du coeur.

Le principe est simple il suffit de reverser une partie de vos revenus issus d’adsense au profit de l’association des restos du coeur…

Pour particper ou en savoir plus cliquez ici

Vous pouvez faire un chèque aux Restos du montant choisi en indiquant sur un post-it que vous êtes un Blog du Coeur (s’ils en reçoivent quelques dizaines ils vont finir par comprendre qu’il s’est passé quelque chose) et en indiquant éventuellement l’URL de votre blog

Je profite de l’approche des fêtes pour évoquer ce sujet.

Personnellement j’adore le champagne Mailly Grand Cru (brut, demi-sec moins). Le tarif est raisonnable (environ 18-20 Euros) pour un vin de cette qualité qui reste dur à trouver (j’en ai acheté sur Ebay récemment).
Moet & Chandon Brut Impérial pour la frime et le goût aussi, à prix également raisonnable. J’avais dégusté il y a quelques moiss un millésime 1998 qui était superbe.
Pour info il y a des offres intéressantes chez 1855, opération crazy champagne jusqu’au 10 décembre…

Par ailleurs, ne manquez pas les champagnes De Souza (excellemment bien notés par la Revue Du Vin de france) chez cave-privee jusqu’au 3 décembre (au besoin utilisez mon code parrain : buvez@avecmoderation.com)
Enfin comme l’année dernière, un excellent rapport qualité prix (18 Euros) avec le Champagne Drappier chez idealwine jusqu’au 31/12/06.