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	<title>Comments on: Dégustation Ladoix 2003 Domaine Chevalier</title>
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	<pubDate>Fri, 18 May 2012 04:50:06 +0000</pubDate>
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		<title>By: sorano</title>
		<link>http://www.avecmoderation.com/actualites/degustation-ladoix-2003-domaine-chevalier/comment-page-1/#comment-201</link>
		<dc:creator>sorano</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 07:13:04 +0000</pubDate>
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		<description>lien vers le site du domaine Chevalier :
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		<title>By: sorano</title>
		<link>http://www.avecmoderation.com/actualites/degustation-ladoix-2003-domaine-chevalier/comment-page-1/#comment-202</link>
		<dc:creator>sorano</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 07:12:15 +0000</pubDate>
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		<description>Les vins de Ladoix (mon village) sont en effet peu connus. Ladoix est le dernier village de la côte de Beaune (Pommard, Meursault, Beaune, ...), avant d'attaquer la côte de Nuits (Nuits Saint Georges, Vougeot, ...). Si l'appelation Ladoix est peu connue, une autre appellation située sur la commune (et sur celle d'Aloxe Corton) l'est plus : il s'agit de Corton (et du Corton Charlemagne en vin blanc), qui font partie des 33 grands crus bourguignons (c'est à dire le top du top). Le Corton (vin rouge) est d'ailleurs le seul grand cru rouge de la côte de Beaune.

Le choix de Claude Chevalier est très judicieux. Il fait sans doute partie des meilleurs viticulteurs de Ladoix et de la région. Si vous venez à Ladoix, allez donc déjeuner dans le restaurant ouvert par l'une de ses 4 filles, situé à 100m. (la Buissonière, du nom du hameau de "Buisson"). C'est délicieux, et les vins sont sélectionnés avec l'aide de Claude Chevalier.

Il est a noter que l'association "Promotion Ladoix" cherche à faire connaître cette appellation, au travers notamment de la "ballade gourmande", promenade pédestre et gastronomique dans les vignes, qui se déroule chaque année et rassemble 3000 personnes !</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Les vins de Ladoix (mon village) sont en effet peu connus. Ladoix est le dernier village de la côte de Beaune (Pommard, Meursault, Beaune, &#8230;), avant d&#8217;attaquer la côte de Nuits (Nuits Saint Georges, Vougeot, &#8230;). Si l&#8217;appelation Ladoix est peu connue, une autre appellation située sur la commune (et sur celle d&#8217;Aloxe Corton) l&#8217;est plus : il s&#8217;agit de Corton (et du Corton Charlemagne en vin blanc), qui font partie des 33 grands crus bourguignons (c&#8217;est à dire le top du top). Le Corton (vin rouge) est d&#8217;ailleurs le seul grand cru rouge de la côte de Beaune.</p>
<p>Le choix de Claude Chevalier est très judicieux. Il fait sans doute partie des meilleurs viticulteurs de Ladoix et de la région. Si vous venez à Ladoix, allez donc déjeuner dans le restaurant ouvert par l&#8217;une de ses 4 filles, situé à 100m. (la Buissonière, du nom du hameau de &#8220;Buisson&#8221;). C&#8217;est délicieux, et les vins sont sélectionnés avec l&#8217;aide de Claude Chevalier.</p>
<p>Il est a noter que l&#8217;association &#8220;Promotion Ladoix&#8221; cherche à faire connaître cette appellation, au travers notamment de la &#8220;ballade gourmande&#8221;, promenade pédestre et gastronomique dans les vignes, qui se déroule chaque année et rassemble 3000 personnes !</p>
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