Bien utiliser son Screwpull pour l’ouverture d’une bouteille


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Merci à sommelier en ligne pour cette vidéo éloquante.



Juré c’est pas moi


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voleur

Plus de 3.000 bouteilles de grands crus classés, d’une valeur supérieure à 600.000 euros, ont été dérobées ce week-end dans l’entrepôt d’un négociant de Bordeaux.

Les malfaiteurs se sont introduits ce week-end dans ce «site dédié aux grands crus» où sont entreposées «plus de 100.000 bouteilles», et malgré la présence de concierges et le système d’alarme, ont dérobé «3.200 premiers» crus 1855, a indiqué Roland Laribière, PDG de l’entreprise Seignouret Frères.

lire la suite chez Libé

Bordeaux se forme à l’oenotourisme et au marketing du vin


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Extrait du communiqué de presse de Wine World Tour:

De nouvelles conférences sont au programme 2006-2007 des universités et des écoles de commerce de Bordeaux. Pragmatiques et pertinentes, elles s’adressent aux étudiants (de BAC+2 à Master) qui souhaitent se perfectionner et se spécialiser en oenotourisme et en marketing du vin.

Conscients du besoin accru en compétences commerciales exprimé par une filière vin en quête de solutions, les étudiants découvrent et s’imprègnent :
- de méthodes de vente éprouvées,
- de techniques de marketing et de communication performantes.
Une fois intégré le secteur viti-vinicole, ils apportent leur valeur ajoutée afin de :
- faire de la vente à la propriété un canal de distribution efficace et rentable,
- proposer une offre de vins distinctive et compétitive à des marchés locaux, français et étrangers ultra-concurrentiels.

Pour toute information, merci de bien vouloir nous contacter :

Delphine Moussay-Derouet et Christophe Derouet
44 cours Victor Hugo
33 000 Bordeaux
Tél : 08 72 35 99 33
Site web : www.wineworldtour.com

20dalsace.com vous ouvre les portes de sa boutique en ligne


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Je vous invite à vous y faire un tour il y a de bien sympathiques domaines comme Hugel notamment.

20dalsace.com vous ouvre les portes de sa boutique en ligne, en proposant à la vente des sélections panachées de 3 ou 6 bouteilles à l’excellent rapport qualité/prix/plaisir, issues de différents vignerons à la renommée internationale.

Découvrez nos 10 sélections aux thématiques différentes :

“Panoramique” : un paysage d’Alsace en six cépages pour en découvrir toutes les subtilités.
“Les Incontestables” : six très belles bouteilles pour de grands moments de gastronomie.
“Très Grands Crus” : une sélection de 6 grands crus qui font la réputation de leurs auteurs.
“Les Insoupçonnables” : une brochette de 6 vins étonnants, qui sortent des sentiers battus.
“Riesling Feeling” : 6 rieslings de haute volée pour des usages “variés”.
“Toqués de pinots gris” : 6 pinots gris de grande classe aux charmes différents.
“Gewurztraminers d’Enfer” : 6 gewurztraminers aux magnifiques palettes aromatiques.
“Les Irrésistibles” : 3 trésors hors normes au charme irrésistible.
“Vendanges tardives” : Tout le charme des vendanges tardives alsaciennes en 3 leçons.
“Les Inoubliables” : 3 merveilleux nectars à offrir ou à s’offrir pour les grandes occasions

Téléchargez le catalogue

Apportez votre meilleure bouteille au restaurant


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vin en ville

Le club ” Vin en Ville ” a été lancé à Paris le 1er décembre 2006. Créée par Alain Marty, le Président du Wine & Business Club, il propose de nombreux services sur le thème du vin : pouvoir déjeuner ou dîner dans une sélection de restaurants parisiens en apportant sa meilleure bouteille de vin moyennant un droit de bouchon de 5 €, bénéficier d’une réduction systématique de 10 à 25 % sur l’ensemble de la carte des vins des restaurants partenaires, découvrir chaque mois une nouvelle table parisienne grâce à un dîner-dégustation ” Champagne et 5 vins ” pour 45 € par personne, recevoir des invitations à des dégustations de grands crus…

Ce nouveau club dédié à tous les amateurs de vin franciliens compte d’ores et déjà plus de trente établissements partenaires du style bistrot aux tables d’affaires. Cette offre sera rapidement élargie à une soixantaine de restaurants à Paris et à une sélection d’établissements dans les principales villes de province.

L’adhésion à ” Vin en Ville ” coûte 65 € TTC par an et peut être souscrite sur le site www.vinenville.fr

J’espère pouvoir prochainement profiter de ce concept partout en France !

La collection Yquem a trouvé preneur


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video yquem

Le palace azuréen du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat a acquis pour 1,5 million de dollars auprès du britannique Antique Wine, une collection de 135 bouteilles rarissimes de Château d’Yquem qui s’étale de 1860 à 2003. Le premier pas vers la création d’un centre mondial des vins d’excellence dans l’hôtel.
“Directeur Général du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Michel Galopin, s’est réjoui du succès de la transaction. “Nous sommes très fiers de posséder la collection la plus prestigieuse au monde de Château d’Yquem et de la ramener sur le territoire français. Le Château d’Yquem est indiscutablement le plus grand vin blanc au monde et cette collection est un parfait complément à l’image du luxe et du raffinement du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Dans le cadre des projets d’aménagement de l’hôtel, nous travaillons déjà à la conception d’un lieu d’exposition adapté.”

voir la video de présentation
lire le communiqué de presse complet

v2vin un nouvel arrivant dans la vente privée de vins sur internet


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V2vin

C’est ici que cela se passe.

Actuellement il y a une vente de vin espagnols parmi lesquels:

- Tagonius Crianza Vinos de Madrid 2003
- Tagonius Tinto Roble Vinos de Madrid 2003
- Bohorquez Ribera Del Duero 2003
- Antonio Moral Ribera Del Duero 2004
- Vallejondo Ribera Del Duero 2004
- Bodegas Tobia Vina Tobia Blanco
- Ilagares Seleccion Navarra 2003

Aller sur le site v2vin.com

Si vous souhaitez être parrainné utilisez contactez moi !

V2vin en bref:

“Les offres de V2VIN sont proposées en exclusivité sur notre site. Elles correspondent à des productions qui demandent à être connues et parfois à des millésimes rares. V2VIN vous les présente de la façon la plus complète et la plus agréable possible : domaine, soins de production, qualité de dégustation, conservation. Afin de rendre compte de toute leur personnalité, l’histoire et la tradition qui les accompagnent vous sont racontées également. Pour cela, les propriétaires vous ouvrent les portes de leurs châteaux et de leurs chais, les vignerons vous dévoilent les secrets de leur production (enfin quelques uns). Un glossaire donne les clés du vocabulaire technique aux plus néophytes.”

Château LAFITE rebouche ses PALMER 1899


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chateau PALMER

Récemment on pouvait lire ceci sur le blog de chateau Palmer. Une opération délicate et riche en émotions !
“Ces bouteilles très certainement issues d’un échange de l’époque ont toujours été parfaitement conservées et plusieurs fois rebouchées pour défier le temps. J’ai (Philippe Delfaut) personnellement goûté chaque bouteille et chacune d’entre elles a été à la hauteur de nos espérances. La couleur est tuilée mais présente encore de belles nuances rubis. Malgré quelques différences compréhensibles d’une bouteille à l’autre, toutes illustrent à merveille la complexité et la fraîcheur aromatique des vins de PALMER. Le nez exhubérant mêle de subtiles notes de prune, de truffe, de cuir, de feuille de tabac blond. En bouche les vins font preuve d’un bel équilibre entre acidité et tanins. L’attaque est fraîche, la richesse aromatique ne cesse de se développer autour d’une structure agréable et caressante. Quel privilège de goûter de telles bouteilles!! Un grand merci au Château LAFITE pour nous avoir sollicité afin de prolonger la vie de ces vénérables flacons.”

Je suis candidat… au trophée Wine Blog Trophy


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wine blog trophy

Organisé dans le cadre du Salon des vins de Loire, le Wine Blog Trophy récompensera :
- le meilleur blog français,
- le meilleur blog international
- le meilleur blog de viticulteur du Val de Loire

J’ai l’honneur de figurer parmi les candidats… alors croisons les doigts :)

Francais réveillez vous pour reconquérir ce prestigieux titre


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D’après un article de libé lu aujourd’hui :

“Encore un titre de champion du monde qui s’envole pour la France. Selon une étude réalisée pour Vinexpo, le salon mondial de vins et spiritueux qui aura lieu à Bordeaux du 17 au 21 juin, les Français, premiers consommateurs en 2005 vont reculer à la troisième place en 2010. Les fautifs? Les Etats-Unis et… l’Italie.”

Certes nous buvons moins mais mieux parait-il, mais que diantre un peu fierté m…. ! :)
En tout cas ce n’est pas moi qui plombe ces statistiques (avec modération je rappelle au passage)

Lire tout l’article sur liberation.fr