Commentaires sur : Grands Crus d’Alsace Chez Seppi Landmann http://www.avecmoderation.com/degustations/grands-crus-d%e2%80%99alsace-chez-seppi-landmann/ Le rouge vous va si bien Wed, 20 Aug 2008 07:09:25 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2 By: Eric http://www.avecmoderation.com/degustations/grands-crus-d%e2%80%99alsace-chez-seppi-landmann/#comment-21 Eric Fri, 01 Sep 2006 07:34:00 +0000 http://www.avecmoderation.com/degustations/grands-crus-d%e2%80%99alsace-chez-seppi-landmann/#comment-21 Je suis d'accord avec vous, ce n'est pas forcément une mauvaise chose, ces bouchons à vis. J'ai fait l'expérience sur des bouteilles de 2 ans: le vin était impeccable, et surtout fidèle à lui-même. Reste le vieillissement des vins qui risque d'être ralenti par cette formule. Je crois savoir qu'il existe des capsules avec "oxydation ménagée" qui doivent pallier à cet inconvénient. A suivre... (mais bon tout de même, c'est beau un bruit de bouchon ;o)) Par ailleurs, j'ai bu plusieurs fois des Seppi Landmann d'une quinzaine d'années: ça tient effectivement très bien la route! Je suis d’accord avec vous, ce n’est pas forcément une mauvaise chose, ces bouchons à vis. J’ai fait l’expérience sur des bouteilles de 2 ans: le vin était impeccable, et surtout fidèle à lui-même. Reste le vieillissement des vins qui risque d’être ralenti par cette formule. Je crois savoir qu’il existe des capsules avec “oxydation ménagée” qui doivent pallier à cet inconvénient. A suivre… (mais bon tout de même, c’est beau un bruit de bouchon ;o))

Par ailleurs, j’ai bu plusieurs fois des Seppi Landmann d’une quinzaine d’années: ça tient effectivement très bien la route!

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