Une dégustation inattendue
Ce week-end je me suis fait embarquer bien malgré moi à une rencontre de bouledogues (désolé Marsha, à ma décharge il s’agit de bouledogue FRANCAIS). Jusque là quel rapport avec le vin me direz vous ?
Eh bien il se trouve que nos charmants hôtes furent d’excellents connaisseurs voire collectionneurs de grands crus.
A peine arrivé on m’invite cordialement à parcourir la cave du propriétaire. Et la c’est le choc.
Je n’ai de mes yeux jamais vu une cave aussi fournie ! Sur plusieurs pièces s’amoncelaient des milliers de bouteilles toutes les plus prestigieuses les unes que les autres (Ausone, Cheval Blanc, Figeac, Laffite, Yquem etc…) … Pour l’anecdote au-dessus d’une pile de caisses généreusement pourvues de bouteilles de toutes sortes quelques flacons de Haut Brion attendaient leur tour… A vue de nez 4000 à 5000 bouteilles de grands crus bordelais s’étalaient devant mes yeux émerveillés. L’heureux propriétaire dont je tairais le nom et l’adresse nous a fait l’honneur de déboucher un Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1991… petite année d’après lui mais grande émotion dans le verre (à maturité mais d’une jeunesse et vivacité insolente). Un “petit” bordeaux de 1995 (Chateau Lestrille Capmartin, encore une superbe découverte) nous avait mis en bouche auparavant… Bref des week-end pleins de surprises comme cela j’en re-demande !
grosnours said
am juin 12 2007 @ 18:26
Alors venir déguster quelques bonnes bouteilles chez des potes (et des bonnes bouteilles… pas comme celle du dessus ;)), ca fait trop chier et aller voir des cons de chiens, pas de problème… Et dis moi aussi que c’était à 150 km et tu peux rayer nos coordonnées de tes contacts !
avecmoderation said
am juin 12 2007 @ 18:30
Ayé m’sieur le néo-blogger est vexé :)
Nous on viendrait volontiers si on nous invite hein et pas que pour les (hypothétiques) bonnes bouteilles :)
marsha said
am juin 15 2007 @ 4:11
Veinard ! Tu m’amènes chez lui la prochaine fois ? :-)
avecmoderation said
am juin 15 2007 @ 7:26
cela va sans dire Marsha :)
grosnours said
am juin 17 2007 @ 12:29
Mais oui, bien sur, on va vous inviter….. mais on a pas de chien et on habite hyper loin !!!!
sophismes said
am juin 25 2007 @ 10:24
C’est quoi ces chiens qui boivent du vin ????
Julien said
am juillet 3 2007 @ 22:18
Un aussi belle cave doit être impressionnante!
Et voilà une dégustation bien sympa, bravo!
kiki said
am juillet 5 2007 @ 19:14
c ‘est ou cette cave incroyable ?
avecmoderation said
am juillet 5 2007 @ 22:11
merci Julien !
Kiki : c’est quelque part en Alsace je n’en dirais pas plus :)