Avec Modération

La dégustation d’un bon vin est et doit rester un moment privilléggié.
Depuis ces dernières années de pratique régulière (avec modération) j’ai acquis pas mal d’accessoires très utiles. Cette petite série sera déclinée en plusieurs parties pour une lecture plus aisée.

Numéro 1 : Le verre
Numéro 2 : La carafe
Numéro 3 : le tire bouchon
Numéro 4 : la conservation
Numero 5 : la température

Numéro 3 : le tire bouchon

Pour cet accessoire pas de solution meilleure que les autres chacun fait comme il veut. Pour ma part j’utilise un tire bouchon à levier de type Screwpull pour sa simplicité et rapidité. J’ai toujours un tire bouchon type limonadier en secours cas ou. Enfin voilà un accessoire qui m’a sauvé la vie plus d’une fois : le sauve bouchon bi-lames. Il est fréquent de casser son bouchon lors de l’ouverture d’un vieux flacon. Avec cet acessoire c’est fini. Vous insérez les 2 tiges en métal délicatement dans le goulot et ensuite vous retirez le tout. Le bouchon, enserré entre les 2 tiges se retirera intact !

Vous pouvez voir la vidéo de démonstration : via Cuisineenligne ou Le Sommelier