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Château Pape Clément - Millésime - Année 2007

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16,25/20 // 89 Jean-Marc Quarin Le Château Pape Clément est l'un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde. Ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D'où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles.A Pape Clément la taille et l'effeuillage sont d'une rare exigence de même que l'égrenage qui est effectué à la main. Les méthodes de vinification et d'élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes. Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu'elle a de meilleur. Avec son Grand Cru Classé de Graves « Pape Clément », Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l'élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable.Le Pape Clément 2007 de couleur pourpre exhale des arômes de fruits mûrs, mêlés à des notes bois de pins. Le vin est aromatique et possède un beau grain de tannin et un brin de vivacité qui nous font dire que le Pape Clément 2007 a tout pour plaire !

(Dernière modification le 22/07/08 10:32:32 par manu - historique - modifier)

Notations officielles

Note Parker : 91-94/100

Note Décanter : ***

Note Jacques Dupont : 16,5/20



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