Château Phélan Ségur - Millésime - Année 1995
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Voilà LE vin de vos repas ! Classé Cru Bourgeois Exceptionnel en 2003 pour l'excellence de son travail et de sa production, Phélan-Ségur jouit depuis de longues années d'une excellente réputation de qualité et de sérieux."Excellent cru bourgeois" pour Parker, Bettane & Desseauve notent quand à eux que "depuis 1988 est produit un vin délicieux, pas très corsé mais d'une réelle élégance de saveur et de tanins. Jamais tapageur et parfaitement équilibré, ce vin vieillit très bien et exprime alors pleinement la race du terroir" qui jouxte celui de Montrose et de Calon-Ségur.Comme le note Parker dans son rapport sur le millésime 95, la qualité de la production fût splendide : "Excellent, voire extraordinaire millésime, , avec des vins rouges de très haut niveau dans toutes les appellations."Actuellement, Phélan-Ségur 1995 se présente avec une robe rouge grenat au disque légèrement orangé.Le nez dispense des notes à la fois de fruits noirs, de réglisse, d'épices douces et de sous-bois, gardant une très belle trame fraîche, presque mentholée.La tenue à l'aération est superbe, gagnant encore en complexité.En bouche, le terroir apparaît immédiatement, l'élégance caractéristique est là.Il est fait pour accompagner vos dîners, car c'est au long du repas qu'il se révèlera pleinement.
(Dernière modification le 22/07/08 10:32:32 par manu - historique - modifier)
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