La Chablisienne Chablis Vieilles Vignes - Millésime - Année 2004
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Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l'étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Issus d'une fantastique mosaïque de climats, ils révèlent de pures émotions minérales Robe or pâle avec quelques reflets verts, vin limpide et brillant. Nez ouvert sur un registre floral, d'herbesfraîches et de menthe douce.Bonne persistance à l'aération.Belle présence en bouche. Un intime mariage entre le gras et la fraîcheur de la tension acide. Longue finale pure, présentant une belle palette fruitée et minérale.Déjà abordable en jeunesse, il gagnera en complexité avec une ou deux années en cave.NDLR : Notes de dégustation du millésime 2004 du 02/02/2007 issus du site de la Chablisienne.
(Dernière modification le 22/07/08 10:32:36 par manu - historique - modifier)
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