Henri Boillot Meursault - Millésime - Année 2006
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Géologie:Argilo CalcaireVinification:Vendange manuelle, tri de la récolte, pressurage pneumatique, débourbage à basse température (6°), fermentation alcoolique en fûtElevage:Pendant 10 mois en fûts de chêne (25% en fûts neufs de 350 litres et le solde en fûts d'un vin), Aucun batonnage vin collé suivi d'une légère filtrationDégustation: Robe: Jaune pâle nuance verteNez : Floral fruits blancsBouche : beaucoup de fraîcheur belle acidité belle longueur moyennement corsé minéral pure et harmonieuse
(Dernière modification le 22/07/08 10:32:35 par manu - historique - modifier)
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